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眉山特产糕点

时间:2021-02-20 19:04 来源:网络整理 转载:韶关资讯网
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1、四川眉山有什么特色小吃,

1、干巴牛肉是眉山汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。

它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。

2、钵钵鸡是四川成都非常流行的传统特色小吃,一听其名就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

3、峨眉糕又名白糖糕,是四川地区传统糕类美食,已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料,名曰黄糖糕。

4、炒豌豆夹是一道传统名菜,属于川菜系。将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红椒切丝。

5、清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜,属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料,经清蒸而成。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。

2、2019眉山有哪些不容错过的美食 ,

1,丹棱冻粑,是e69da5e6ba90e799bee5baa631333431373933四川省眉山市丹棱县的特色小吃,主要制作原料有优质籼米、糯米、黄豆等。经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺精制而成。有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味。其特点是色泽纯正、清香爽滑、入口化渣、易于消化,深受人们喜欢。
2,仁寿芝麻糕,是四川省眉山市仁寿县的特色糕点。主要制作原料有芝麻、面粉、糯米、砂糖、核桃、花生等。特点是糕质细嫩,甜香爽口,入口即化,甜而不腻,有浓郁的芝麻香味。
3,干巴牛肉,是四川省眉山市仁寿县的特色风味小吃,制作始于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。干巴牛肉是选取优质鲜牛肉,加入调料,经过腌烤炒数道工序制作而成。制作好的牛肉油润泛红,麻辣爽口,香味浓郁,被称为巴蜀一绝。
4,眉山龙眼酥,是四川眉山地区的特色小吃。主要制作原料有面粉、白糖、桃仁、玫瑰、猪油、菜油等。口感油润酥脆,入口即化,具有豆沙、玫瑰香味,是老少喜爱的一种地方食品,当地过节馈赠亲友的礼品之一。
5,东坡肘子,是四川省眉山市东坡区的传统名菜,相传是因苏东坡对其的喜爱而得名。主要制作原料有猪肘子、雪山大豆、葱节、绍酒、姜、盐、辣椒粉等。菜品色、香、味、形具佳,具有汤汁鲜美、猪肘烂软、肉质细嫩、肉味醇香、肥而不腻等优点。

3、四川的眉山市有什么特产呢,

1、东坡泡菜

东坡泡菜,四川省眉山市东坡区特产,中国国家地理标志产品。东坡泡菜具有色泽红润光亮,质地脆嫩,咸淡适口,细韧耐嚼、入口香脆、回味悠长的特点。

2、文宫枇杷

文宫枇杷,四川省眉山市仁寿县特产,中国国家地理标志产品。文宫在仁寿县境内二峨山南麓,此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷,种植历史已有100余年。

3、曹家梨

曹家梨,四川省眉山市仁寿县特产,中国国家地理标志产品。曹家梨果面色泽鲜亮,果点小而均匀,皮薄而光滑,果大、核小、多汁、味甜、质细、化渣。

4、丹棱桔橙

丹棱桔橙,四川省眉山市丹棱县特产,全国农产品地理标志。丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大,果顶平、柱点微凹;果皮橙色、较粗,易剥皮;果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜,多汁,无核,品质上等。

5、彭山葡萄

彭山葡萄,四川省眉山市彭山区特产,中国国家地理标志产品。彭山种植葡萄历史悠久,品质优良,风味独特,酸甜适口,穗型规整,色泽艳丽,晶莹美观,营养丰富,品质上乘,鲜食风味佳。

4、眉山著名的特产有那些,

1、东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻,粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳,有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子制作,比苏东 坡的作法有较大的改进;首先在选料上,只选猪蹄膀,洗净后放入清水中炖,炖至八分火色,将肘子捞起来,再上蒸笼蒸。经两次脱脂后,肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。食用时有 两种形式:一是清汤式。即将蒸熟的肘子取出,放碗内,灌以炖鸡的汤,若无鸡汤,白开水也行。加少量盐、少许葱,即可。最好另碗盛酱油,食时蘸点酱油,其味更鲜。二是佐料式。即 将蒸熟的肘子取出庭 碗内,将配好的佐料浇上,即可食用。眉山的东坡肘子佐料十分讲究,由17种原料组成,具有鲜明的特点,且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味。

2、龙眼酥
龙眼酥状似龙眼,底部圆实,表面千层重叠,造型美观精致,醇香可口,入口化渣,是眉山传统食品之一。

3、文宫枇杷
文宫在县境内二峨山南麓,此区域土壤和气候特别适宜种植枇杷,种植历史已有100余年。改革开放以来,文宫镇从90年代初开始在省科研院所专家指导下,对文宫枇杷进行规模商品开发,加大品种改良力度,大力推广国内最优良的大五星、美张77-1,大元种、解放种、美二5等优良品种,其生长快、投产早、单株产量高、果实硕大、风味独特,具有很高的营养和药用价值。

4、大五星枇杷
大五星枇杷在九八年省枇杷鉴评会上获第一名。五月中旬成熟,果大色鲜,果形端正,单果重50—100g,平均68g,可食率72.3%,果实汁多味甜,是目前大面积推广品种,树势中等,早结丰产。

5、丰水梨
在九八年全国早熟梨鉴评会上,我中心所送样果获部优果品称号;九九年获四川名优水果金杯奖。果实近园形,果皮黄褐色,充分成熟黄色透亮,平均单果重250g,最大果重400g,果肉汁多细脆化渣,汁多细脆化渣,味浓甜品质上等。7月中、下旬成熟,丰产稳产性好。我县丰水梨已出口美国。

6、干巴牛肉
仁寿县张二心食品厂生产的干巴牛肉已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,其特点是:型如纸片,条粒成型,食香化渣、麻辣爽口、南北风味、老少适宜,是馈赠,居家宴会,休闲食用之珍品。一九七五年四川日报曾登载发表干巴牛肉。一九九五年五月五日四川省政协又新闻报道。九五年十月十八日四川省经济报、图片发表。九五年十二月十七日成都工人报进行图文报道。乐山日报也数次报道。九五年十月四川省政府主办的95年工业博览会上获金奖。九五年十二月,九八年十月两届被乐山市消协评为嘉州人民喜爱商品称号。在97年全国双新会上再次被有关领导接见,并高度赞扬干巴牛肉很好,有传统特色。

7、彭山甜皮鸭
彭山甜皮鸭选用健康仔鸭,辅料考究,采用传统工艺精制而成。色泽亮丽,酥润味浓,咸淡适中,皮酥回甜,肉质细嫩,入口爽滑,风味独特。

8、眉山脐橙
眉山脐橙是眉山众多果品中的上品,1985年参加全国优质果品质鉴评荣获“金杯奖”和农业部颁发的全国优质农产品证书,随即连续三届被评为全国优质水果,目前种植达12万亩,建成15个乡镇脐橙生产基地,年产脐橙达9 .63吨,畅销全国20多个省市。1999年农业部“中国特产之乡”推荐及宣传活动组织委员会颁布眉山县为“中国脐橙之乡”。

9、"彭祖寿柑
"彭祖寿柑"品名已由工商局正式注册,系桔橙杂交新品种。该品种具有果实大(横径85-120毫米,一般果重250克,大约600克)、色彩鲜红、有光泽、肉质佳、味纯甜、无核或少核、不发泡、耐储运等特点。

5、眉山有哪些好吃的,

特色美食

眉山传统美食特产、工艺品有:雅妹子风酱肉、仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭、漂汤;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;丹棱的冻粑,不知火,曹八娘,刘鸡肉,大雅枇杷。

6、乐山有什么特产,

名称: 夹江豆腐乳 介绍: 夹江豆腐乳是乐山的名土特产之一,距今已有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候,适量加入一些豆腐乳汁,那更是别具一番风味,是佐食的佳品。 名称: 犍为干姜 介绍: 乐山犍为种姜历史悠久,距今已有1700多年的历史。犍为白姜品质独特,个大饱满、淀粉足、纤维少、辣味浓,所制干姜品质优良,作药性稳。 名称: 沐川乌骨黑鸡 介绍: 沐川乌骨黑鸡是四川省地方特优品种,属川南山地乌骨鸡的重要品系,在沐川县有悠久的种源历史,因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名,尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色,举世珍稀,堪称乌骨鸡之冠。沐川乌骨黑鸡肉质细嫩,营养丰富,无污染,特别是药用价值高。 名称: 黄姜 介绍: 黄姜,学名盾叶薯蓣,俗名火藤根、粉黄姜,属薯蓣科,为多年生草质缠绕藤本植物。其有效成份是根状茎内含丰富的皂甙配基(即皂素),是合成甾体激素类药物的起始原料。乐山市所辖峨嵋、夹江、沐川、犍为境内有万亩黄姜生产基地,沿213国道、成昆铁路附近分布,占地5万亩,是四川省最大的黄姜产区之一,有100多年的种植历史。 名称: 酥芙蓉 介绍: 酥芙蓉系四川省犍为县糖果厂的传统特产,为犍为县清溪镇一品香糕点铺于1924年创制。酥芙蓉制作工艺精细,风味别具一格,入口化渣不粘牙,香、酥、泡、甜,使人有油而不腻、甜香可口之感,其色乳白似芙蓉。 名称: 苏稽牌香油米糖 介绍: 苏稽牌香油米糖以糯米、芝麻、花生仁、优质白糖、化猪油为主要原料,经传统工艺制作而成,结块成型,整齐美观,包装新颖别致。该产品呈米黄色,光润饱满,香甜可口,酥脆化渣,营养丰富,是理想食物亦是待客、馈赠之佳品,深受消费者喜爱。 名称: 青神竹编 介绍: 青神竹编历史悠久,品种丰富,工艺精美,市乐山地区知名的传统工艺品。青神竹编有包括扇、屏风、器皿在内的多种产品,其中扇曾被列为贡品,称为“宫扇”。 名称: 夹江国画纸 介绍: 夹江国画纸历史悠久,清康熙年间被定为贡纸、“文闱卷纸”。抗日战争时期,著名的国画大师张大千先生曾两次来马村乡石堰村,同槽户石国梁(著名槽户石子清长子)等,共同研制书画纸,提高了夹江书画纸质量。夹江书画纸,具有“肌细、油嫩、铁板(棉韧)、洁白、做手(整选)”五种特色,谓之“五皮齐”,浸润吸水性能好,保留墨色效果极佳。

7、眉山有哪些好吃的特产

眉山市传统美食特产、工艺品众多。

眉山市著名的传统美食有: 仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏 酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;尤以东坡肘子、东坡鱼、 东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。

8、眉山有哪些美食,

到眉山一定要吃的10大美食

今天将到眉山一定要吃的10大美食进行整理分享,供伙伴们选择参考:

方法/步骤

NO.1:东坡肘子

眉山传统美食,肉质软烂、肥而不腻。

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NO.2:泡菜

眉山传统小吃,味道咸酸、口感脆生。

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NO.3:文宫枇杷

眉山特产水果,肉厚柔软、汁多味美。

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NO.4:松花蛋

眉山传统小吃,味道鲜美、风味独特。

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NO.5:龙眼酥

眉山传统小吃,醇香可口、入口化渣。

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NO.6:唐豆花

眉山传统小吃,绵软细嫩、豆香浓郁。

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NO.7:腊肠

眉山传统小吃,口感劲道、咸香可口。

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NO.8:东坡鱼

眉山特色美食,肉质细嫩、味道鲜美。

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NO.9:钵钵鸡

美食传统小吃,香辣可口,非常好吃。

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NO.10:口水鸡

眉山特色美食,鸡肉鲜嫩、鲜香可口。

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END

9、四川的眉山市有什么特产呢,请回答尽可能全面些

你好!希望我的回答能让你满意!

眉山市的特产挺多的,下面我为你介绍几种。

1、东坡肘子:东坡肘子是苏东坡制 作的传统名菜。它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,“东坡肘子”汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,原汁原味,香气四溢,配酱油碟蘸食,滋味尤佳。 有人称其为“美容食品”,外宾赞颂它可列入世界名菜。

2、龙眼酥:状似龙眼,底部圆实,表面千层重叠,造型美观精致,醇香可口,入口化渣,是眉山传统食品之一。龙眼酥是北宋著名文学家苏东坡故居地的眉山生产的一种传统名特产品。它以其色、香味、形俱付佳处领先地位,龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰,油润浓香,细腻爽口等特点.,赴马来西亚参加92亚洲食品展,连续三次荣获嘉州人民喜爱产品称号. 该产品采用精制面粉和剥皮芝麻酱、上等精炼油、优质白砂糖等精细材料,科学配方,人工包心成型,具有呈圆形,乳白色,无斑点,酥皮层次均匀,螺纺卷曲清晰,形似龙眼、入口化渣、甜淡适中,油而不腻等特点,是老年体弱、幼儿生长、探视病人、馈赠亲友、老幼皆宜的营养佳品。

3、脐橙:脐橙品质优良、无籽多汁、色泽鲜艳,脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂,降低患心脏病的可能,预防胆囊疾病。

4、干巴牛肉:干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。实为居家,旅游,馈赠亲友、休闲食用之佳品,被称为巴蜀一绝,是四川省名优特色产品。

5、甜皮鸭:彭山甜皮鸭,乐山人称“卤鸭子”,是四川彭山县的著名美食,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。

6、峨山茶:老峨山茶文化源远流长,其种茶历史有2000多年,据《名山县志》记载,茶祖吴理真自老峨山移植七株仙茶栽种于蒙顶山。古石碑记有唐太宗李世民爱喝老峨山茶,要求地方官进贡皇室,由是老峨山仙茶之美名传天下。明朝时,老峨山茶是蜀王府专用茶,蜀和王曾亲自带人前来老峨山修葺贡茶行道。直至清末,老峨山茶尚为皇室贡品。
峨山仙茶的历史始自唐朝末年,丹棱县著名诗僧可朋非常喜爱老峨山仙茶,常与老峨山天目寺启德法师长期品茗论禅、精研茶道,从而开创了老峨山禅茶之先河。自此,老峨山禅茶技艺代代相传,内容也日渐丰富。

7、彭祖寿柑:植物名,为芸香科 Rutaceae ,柑橘属 Citrus。 彭祖寿柑,树势树姿,果实形状,果色基本与红桔相似。果皮松紧,果肉和囊壁质地、风味和种子兼有橙的特征。

8、碰柑:碰柑是四川省眉山市青神县的特产,碰柑又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑。能生津止渴,润燥,和胃,利尿,醒酒。

这些都是很不错的特产,如果觉得对你有所帮助,望及时采纳。

10、眉山名小吃有什么 ,

位置 成都平原西南边缘,地处成都至乐山、内江、自贡与成都至雅安、攀西地区的核心地带和连接部

面积 7186平方公里
人口 332万
辖区 眉山、仁寿、彭山、洪雅、丹棱、青神6个县

特产 青神竹编、洪雅雅纸蜚声海内外。瓦屋山有珍贵的剑风蝶、枯叶蝶、胡子蛙(髭蟾)、大蚯蚓,洪雅县境内青衣江出产名贵的雅鱼、瓦鱼,青神县境内岷江盛产江团。

自然风光: 黑龙滩旅游风景区 彭祖山 瓦屋山国家森林公园 槽渔滩省级风景名胜区

人文景区: 三苏祠 、东坡湖公园、 寨子城 、牛角寨摩崖造像*高家大佛

眉山地区位于成都平原西南边缘,地处成都至乐山、内江、自贡与成都至雅安、攀西地区的核心地带和连接部,位于成(都)乐(山)黄金走廊的中段,是"成都平原经济圈"的重要组成部分。面积7186平方公里,人口332万。
自南齐建武三年(496)置通基郡,西魏改眉州,到1950年置眉山专区,皆治眉山县。眉山地区钟灵毓秀,人文发达。古代有西晋文学家、《陈情表》作者李密,有"唐宋八大家"中的苏洵、苏轼、苏辙父子三家。现代有地质大师黄汲清、"画坛怪杰"石鲁等。
成昆铁路、成乐高等级公路、国道213线、岷江水道并行纵贯南北,省道106线横跨东西,北距成都双流国际机场40余公里,南距乐山大件码头70公里。
眉山山川秀丽,全区名人文化,长寿文化源远流长,风景旅游资源点多面广。中有弛名中外的具有四川园林典型建筑特色的眉山三苏祠;东有享有“成都后花园”美誉的融湖光山色为一体的省级风景名胜区仁寿黑龙滩;西有全国最大的国家森林公园瓦屋山和省级风景名胜区槽渔滩;北有长寿文化之乡彭祖山(原彭山仙女山)和彭祖长寿城;南有“蜀中名寺”--青神中岩寺,平羌小三峡,距被列入世界文化与自然遗产名录的峨眉山--乐山大佛仅数十公里。有东坡文化节、彭祖寿星节等节日盛会。

仁寿文宫“中国枇杷之乡”、青神“中国椪柑之乡”、东坡区“中国脐橙之乡”和“中国优质稻米之乡”

特产:青神椪柑 文宫枇杷 眉山脐橙 玉蟾茶叶e799bee5baa6e79fa5e9819331333332626136 彭祖寿柑
彭祖酒

小吃:仁寿张三芝麻糕、 龙眼酥 、东坡肘子 金玉凉粉
过桥米线

另外,眉山玫瑰园十区还有一位算命很准的盲人高师。

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